pãezinhos de salsicha

Receita: Pãezinhos Dourados de Salsicha

terça-feira, abril 20, 2010

Aprenda a fazer a deliciosa receita de Pãezinhos Dourados de Salsicha! Confira a receita abaixo.



Ingredientes da massa:
1 Tablete de fermento de pão (15g.)
1 xícara (chá) de água morna (250ml.)
1 ovo ligeiramente batido (50g.)
2 colheres (chá) sal (10g.)
1/2 xícara (chá) de leite morno (125ml)
4 colheres (sopa) de óleo (60ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (20g.)
5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
Margarina para untar

Recheio:

16 salsichas

Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna. Reserve. Numa tigela coloque o ovo, o sal, o leite morno, o óleo, o açúcar e misture bem. Acrescente o fermento dissolvido e mexa. Junte a farinha aos poucos e mexa c/ colher de pau. A seguir, coloque a massa numa superfície polvilhada c/ farinha e amasse com as mãos por 5 minutos (a massa deve soltar das mãos). Volte a massa para a tigela e deixe crescer por cerca de 1 hora. Enquanto cresce, corte cada salsicha ao meio, diminuindo seu comprimento pela metade. Abra a massa numa superfície polvilhada de farinha, não abra muito fino, cerca de 1/2 cm de espessura e corte em quadrados de 8 cm. Coloque numa assadeira untada c/ margarina e deixe crescer por mais 15 minutos, pincele com a gema e asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que estejam dourados.
OBS: Pode precisar de mais farinha. Vai mais ou menos 1 kg.

Rendimento :

32 pãezinhos

Tempo de preparo:

2 horas e 15 minutos.

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3 comentários

  1. Esses pãeszinhos parecem bons!!!
    Espero que seu blog seja um sucesso.

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  2. Receita aprovada, uma delicia de pâezinhos !!!

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