chocolate

Prazer sem culpa - Manjar

sexta-feira, julho 23, 2010

Chocolate light - Manjar


Ingredientes

Manjar

1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/4 de xícara de (chá) de cacau em pó
2 1/2 xícara de (chá) de leite desnatado
3 colheres de (sopa) de maisena
1 colher de (chá) de essência de baunilha

Cobertura

1/2 colher de (chá) de essência de baunilha
2 colheres de (sopa) de açúcar
200 gramas de iogurte natural desnatado

Fácil, 6 unidades, 157 calorias por unidade

Preparo

1) Numa panela, misture o açúcar, o cacau e a maisena. Aos poucos, junte o leite e mexa até ficar homogênea. Em fogo médio, mexa até ferver e engrossar (cerca de 10 minutos).

2) Retire do fogo, junte a baunilha e misture. Distribua em seis taças, deixe amornar e leve à geladeira por no mínimo 1 hora. Misture em uma tigela o iogurte, o açúcar e a baunilha e coloque sobre o creme nas taças.

Dica da Bettina

Você também pode servir o manjar numa taça grande. Se quizer incrementar o sabor, acrescente sobre o iogurte meia colher de chá de cardamomo moído ou de canela em pó.


Fonte: Revista Cláudia Cozinha


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