O  iogurte natural nada mais é do que o leite sob a ação de duas bactérias específicas: o lactobacilo e o estreptococo. Elas consomem toda a lactose e liberam o ácido lático, substância responsável por coalhar o leite. Assim, apesar de preservar as vitaminas e minerais do leite, o iogurte fica muito mais leve e de fácil digestão.

 Segundo a nutricionista Fernanda Machado, do Rio de Janeiro, entre os benefícios do iogurte está a liberação da serotonina, substância responsável pela sensação de prazer. "Assim, ele diminui a fome, a ansiedade e aquela vontade incontrolável de comer doces fora de hora.

 Isso ocorre porque o iogurte é rico em vitaminas do complexo B, que melhoram e regulam o trãnsito intestinal, deixando pele, unhas e cabelos com aspecto muito mais saudável e bonito", explica a especialista. O cálcio presente no iogurte (cerca de 120 g em cada 100 ml do produto) é excelente para os ossos e também ajuda a emagrecer.

 "É um dos protagonistas da respiração celular. Ou seja, ele aumenta a produção de energia do corpo, acelera o metabolismo e consequentemente, a queima de gorduras", diz . São encontrados muitos tipos de iogurte nas prateleiras dos supermercados.

 Mas, se sua intenção é sumir com aqueles quilinhos que incomodam, fique atenta A nutricionista explica que, embora todos sejam igualmente saborosos e nutritivos, o recomendável é optar por aquele que possuem baixo teor de gordura: o desnatado, o 0% " (isento de gordura), o light (baixo teor de açúcar e gordura) e o tipo "Actívia"(enriquecido com nutrientes probióticos que estimulam e auxiliam ainda mais o trãnsito intestinal). Agora  é só escolher o tipo de iogurte mais adequado ao seu paladar e aos seus objetivos.


Fonte: Revista Sou Mais Eu