receitas

Salada de Rúcula

quarta-feira, janeiro 05, 2011


Olá galera, boa tarde, que tal uma saladinha para  amenizar os excessos  de fim de ano?

6 porções

Ingredientes:
6 xícaras de folhas de rúcula limpas, lavadas, escorridas e enxutas
1 1/2 colher (sopa) de azeite
2 peras maduras e firmes, descascadas, sem miolo e sem  sementes, cortadas em fatias 
3/4 de xícara (90 g) de queijo gorgonzola esfarelado
1 1/2 colher (sopa) de nozes picadas grosseiramente, tostadas
sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:
1) Coloque as folhas de rúcula numa saladeira. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem. 
2) Por cima, distribua as fatias de pera, cubra com o queijo esfarelado e polvilhe com as nozes picadas. Leve à mesa.

Fonte: Revista Criativa

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2 comentários

  1. Nossa! Não sou mto fã de rúcula, mas essa salada ta uma cara ótima. Parabéns!

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