Grega

Sopa à Grega

sexta-feira, abril 08, 2011

Olá galera, boa tarde!
Com o friozinho que está fazendo, uma sopinha como essa ,
 bem quentinha, deve até curar ou amenizar essa dorzinha de garganta, que
me incomoda tanto no momento.

Bjos!


 Ingredientes:
1 colher (sopa) de toucinho defumado picado
250 g de paio em rodelas
1  cebola média em pedaços
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 folha de louro
2 litros de caldo de carne
1/2 pacote de macarrão argolinha
100 g de feijão branco cozido
1 lata de seleta de legumes
molho de pimenta Cica a gosto
cubinhos de pão torrado para acompanhar

Modo de fazer:
Frite o toucinho e o paio. Refogue a cebola, o extrato de tomate e o louro. Junte o caldo de carne e deixe ferver. Acrescente o macarrão, mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando. Acrescente o feijão branco, a seleta de legumes e o molho de pimenta (junte mais caldo se necessário) e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Prove o sal. Retire a folha de louro e sirva com os cubinhos de pão torrado.

Bom apetite!

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