feijão-tropeiro

Sopa de Feijão

quarta-feira, maio 04, 2011


Olá pessoal, boa tarde!
Nesse friozinho, uma sopinha bem quentinha é tudo de bom
Não acham?


Ingredientes
500 g de feijão preto ou carioca
1,5 l de água para cozinhar o feijão
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de bacon picadinho
1 cebola picadinha
3 dentes de alho, grandes e amassadinhos
Macarrão (opcional)
Pimenta - de - cheiro (opcional)
Cheiro - verde (coentro e cebolinha) opcional

Modo de Preparo
Cozinhe o feijão na panela de pressão até ficar bem mole
Bata no liquidificador com a água do cozimento até virar um creme
Em uma panela à parte, frite o bacon
Em seguida, junte o alho e depois que o alho estiver dourado, acrescente a cebola
Depois que refogar, despeje o creme do feijão
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos
Se preferir usar macarrão, cozinhe até o macarrão ficar mole
Depois de pronto, salpique o cheiro verde e sirva com pão ou torradas

Fonte: Tudo Gostoso

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