4 queijos

Fondue de queijo tradicional

quinta-feira, junho 16, 2011


Olá pessoal, boa tarde!
Que tal esse delicioso fondue
Experimentem!

Ingredientes
400 gramas de Emmental
400 gramas de Gruyère
1 dente de alho
1 ½ copo de vinho branco
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto

Como fazer
Cortar em cubos o Emmental e o Gruyère e polvilhar bem com farinha. Esfregar o dente de alho por toda a parte interna do rechaud. Acenda o réchaud. Colocar o vinho branco e deixar aquecer (não ferver!). Adicionar os queijos e mexer constantemente com uma colher de pau até que a mistura se torne cremosa. Adicionar pimenta do reino. Deixar ferver. Diminuir a chama.
Mergulhar pedaços médios de pão italiano fresco na mistura e comer.

Fonte: Gastrolândia por Ailim Aleixo

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2 comentários

  1. Ai que maldade Nildaaaaaaaaaa
    Que delicia de foundue. Amei a sugestão amiga
    Bjokas

    ResponderExcluir
  2. Tenho passado aqui sempre, mas não dá tempo de deixar recado...mas hoje consegui. Parabens pelo blog que está sempre lindo!
    Ale

    ResponderExcluir

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