Tipo de Culinária: Chinesa

Um clássico da cozinha chinesa, o Arroz Chop Suey é uma forma prática de variar o arroz branco de cada dia e incrementar suas refeições.
     
Ingredientes:
250 gr de arroz cozido(s)
50 gr de presunto sem capa de gordura Sadia em cubos pequenos
50 gr de camarão sete barbas cozido(s)
2 gr de sal
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
1 talo(s) de cebolinha verde em rodelas
1 unidade(s) de ovo batido(s)
25 ml de óleo de soja Sadia
50 gr de cebola picada(s)
50 gr de cenoura em cubos pequenos

Modo de Preparo:
1- Aqueça o óleo e espalhe por toda a superfície interna da panela.
2- Frite o ovo batido por alguns instantes, desmanchando em pequenos pedaços.
3- Junte a cebola e depois a cenoura. Acrescente o arroz, o presunto, ocamarãoo sal e o Aji-no-moto®.
4- Misture bem durante 3 minutos e adicionar a cebolinha

Matéria assinada por:
Chef Rodrigo Anunciato
Formado em gastronomia pelo Senac e Professor de Gastronomia na Universidade Católica de Santos.

Fonte: CyberCook