bacalhau

Torta de bacalhau de liquidificador

sexta-feira, março 22, 2013

Olá pessoal, boa tarde!

Confira abaixo a receita dessa torta de bacalhau de liquidificador!
Uma ótima opção para o seu almoço no Domingo de Páscoa!


Ingredientes:
Recheio:
50 ml de azeite,
2 cebolas grandes picadas
1 colher (sopa) de alho amassado
3 xícaras cheias de lascas de bacalhau dessalgado
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas
1/2 xícara de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
4 ovos cozidos, descascados e fatiados

Massa:
100 ml de azeite
3 ovos
1 xícara de azeitona verde sem caroço
180 ml de leite integral
150 g de farinha de trigo
5 g de fermento em pó

Modo de fazer:
Recheio:
 Refogar a cebola e o alho no azeite em fogo médio até a cebola ficar transparente. Juntar o bacalhau e os demais ingredientes e cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos. verifique o sal, coloque a pimenta a gosto. Reserve.

Massa:
Bater no liquidificador o azeite, os ovos e as azeitonas verdes até ficar homogêneo. Acrescentar a farinha e bater bem. Acrescente o fermento e bata rapidamente.

Montagem da torta:
Colocar a metade da massa em uma forma de 30x22 cm  untada e enfarinhada. Colocar o recheio e as fatias de ovo cozido por cima. Cubra com o restante da massa.
Assar em forno preaquecido (180 C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.Sirva quente ou fria

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1 comentários

  1. aaai que delícia ,adoreei :)

    segindoo

    maquiagenseseusafins.blogspot.com.br

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