Olá, boa tarde!

Que tal aprender a fazer tomate seco? Aqui a dica é para fazer a receita de maneira mais fácil, prática e rápida!

Pode ser uma ótima fonte de renda, faça a receita e venda para amigas, vizinhas, etc..., dá para ganhar uma boa graninha! Confira a receita e o passo a passo para fazer tomate seco no microondas


Ingredientes:
6 tomates cortados ao meio no sentido do comprimento sem sementes
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de chá de sal
Azeite Temperado

1 colher de chá de alho laminado
1 colher de sopa rasa de orégano
sal a gosto
azeite até cobrir os tomates

Modo de preparo
Colocar em  uma peneira os tomates o açúcar e o sal, misturar bem e deixar escorrendo a água por mais ou menos 30 minutos.
   
1ª etapa:
Forrar um prato de micro-ondas (20 litros) com papel absorvente e colocar os tomates (escorridos) com a pele para cima e levar ao microondas em potência alta por 10 minutos.

2ª etapa:
Apertar cada tomate com um garfo para retirar toda a água, retirar do prato e trocar o papel absorvente. Colocar novamente os tomates com a pele para cima sobre papel absorvente no prato e levar ao microondas em potência alta por 5 minutos.

Repetir o processo trocando o papel absorvente e apertando cada tomate com um garfo a cada etapa.
3ª etapa: + 5 minutos
4ª etapa: + 5 minutos
5ª etapa: + 2 minutos
6ª etapa: + 2 minutos
7ª etapa: + 1 minuto.

Após todas as etapas retirar os tomates do microondas e deixar esfriar.  Depois de frios colocar em uma tigela (ou vidro esterilizado) e cobrir com azeite temperado com orégano e alho laminado. Sempre deixar coberto com azeite para conservá-los por mais tempo.

Azeite Temperado
Em um vasilha de vidro colocar 1 colher de chá de alho laminado, 1 colher de sopa rasa de orégano, sal, azeite que dê para cobrir os tomates e misturar bem.

Em uma tigela (ou vidro com tampa) colocar os tomates secos e regar com o azeite temperado até cobrir todos os tomates. Guarde em vidros bem esterilizados.

Fonte: Programa Mais Você