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| FOTO: REPRODUÇÃO / TESCO REAL FOOD |
O Natal já está chegando e com ele a euforia que toma conta das pessoas. É a corrida pras lojas atrás dos presentes para os amigos, família e amigo oculto. Uma das preocupações dessa época é a ceia de Natal. Confira aqui uma receita de peru de Natal recheado fácil, simples, mas muito saboroso, que irá agradar a todos na sua ceia de Natal.
Ingredientes:
200g de manteiga com sal
1 limão
2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
1 peru de 4 a 6 kg
Sal
Pimenta
1 limão
1 cebola
1 cabeça de alho
1 maço de ervas frescas
Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo com a manteiga, as raspas e o suco do limão e o tomilho picado. Derreta a manteiga em fogo baixo, reservando quando derreter. Retire os miúdos de dentro do peru e lave-o em água corrente. Seque com papel toalha. Deixe secar por alguns minutos. Enquanto isso, tempere a cavidade com sal e pimenta preta. Corte o limão ao meio, a cebola em quartos e a cabeça de alho ao meio. Recheie o peru com o limão, cebola, alho e o maço de ervas frescas. Amarre as pernas com um cordão e leve para assar em uma assadeira funda. Pincele com a mistura da manteiga e segure as asinhas botando as pontas embaixo das costas. Asse em forno pré aquecido a 180 graus pincelando de 15 em 15 minutos com a mistura da manteiga. Quando o termômetro do peru sair pra fora, retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.
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Feliz Natal!!!
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