Conheça a Dieta dos Pontos, saiba quais os riscos, benefícios e o passo a passo

Na dieta dos pontos qualquer alimento pode ser ingerido desde que esteja dentro da pontuação

A dieta dos pontos estipula a cada alimento uma pontuação distinta, tomando como base, na maioria das vezes, o valor calórico de cada item. Nela, não existem restrições alimentares, no entanto, quando um indivíduo adota esse método, ele recebe uma determinada quantidade de pontos que devem ser distribuídos ao longo das refeições. Por isso, é preciso sempre registrar o que foi ingerido nas refeições e a quantidade. Assim, é possível calcular quantos pontos já foram consumidos e quantos ainda podem ser ingeridos no dia.

Tipos de Dietas dos Pontos
No Brasil existem três principais tipos de dieta dos pontos. São eles: Dieta dos Pontos do Dieta e Saúde, Vigilantes do peso e Dieta dos Pontos de Alfredo Halpern. A principal diferença entre esses métodos é como cada um deles faz o cálculo para chegar a um ponto, em alguns casos é levado em conta apenas as calorias do alimento, em outros também são considerados diversos nutrientes.

O Dieta e Saúde é um programa online de emagrecimento. Possui reuniões online com nutricionistas e outros especialistas, diários para anotar os alimentos ingeridos e exercícios realizados, espaço para acompanhar a perda de peso, área para que os usuários possam trocar experiências e muito mais.

Já o Vigilantes do Peso conta com reuniões ao vivo realizadas semanalmente, ministradas por alguém que emagreceu utilizando o método. Também há o programa em EmCasa em que a pessoa recebe suporte por email e um aplicativo. Por fim, a Dieta dos Pontos de Alfredo Halpern é seguida por meio dos livros escritos pelo endocrinologista Alfredo Halpern.

Por que a Dieta dos Pontos ajuda a emagrecer?
A quantidade de pontos estipulada para cada indivíduo visa que haja um consumo de calorias inferior ao gasto. Portanto, quando seguida corretamente, há uma ingestão de energia inferior ao gasto, pois a quantidade de pontos é baixa.

Como funciona a Dieta dos Pontos
Ao realizar a dieta dos pontos, as pessoas possuem uma quantidade de pontos determinadas que podem consumir. Em alguns métodos estes pontos são sempre os mesmos, variando apenas de acordo com o sexo. Já em outros casos é realizado um cálculo com base na altura, peso e o quanto a pessoa pretende emagrecer para se estimar os pontos que podem ser ingeridos.

Em alguns tipos de dieta dos pontos, os usuários podem começar consumindo uma determinada quantidade de pontos e conforme ele emagrece passa a consumir menos pontos. Isto é realizado para que o corpo se adapte e tenha um emagrecimento contínuo e saudável.

Em todos os casos as pessoas precisam registrar os alimentos e quantidades consumidos a fim de poder calcular quantos pontos comeu. Algumas dietas dos pontos também costumam premiar exercícios realizados com pontos extras para consumo.

Quando a pessoa chega ao peso desejado, ela avança para a fase de manutenção em que passa a consumir uma pontuação um pouco maior.

Tabela dos pontos completa
Existem três tipos de tabelas dos pontos, uma para cada tipo de dieta dos pontos. Cada tabela leva em conta um determinado aspecto na hora de calcular a pontuação de um alimento. Para conferir a tabela dos pontos completa do Dieta e Saúde clique aqui.

Vantagens da Dieta dos Pontos
Não há alimentos proibidos: Na dieta dos pontos todos os alimentos podem ser consumidos desde que estejam dentro da pontuação permitida. Por isso, quem realiza este método não sofre com privações alimentares.

Liberdade: Ao realizar a dieta dos pontos, as pessoas não precisam seguir um cardápio fechado ou regras restritivas.

Autonomia: Não é preciso dizer a todo o momento o que a pessoa deve comer, a Dieta dos Pontos estimula seus adeptos a tomar cada vez mais suas próprias decisões e fazer escolhas inteligentes.

Flexibilidade: É possível adaptar a pontuação a sua rotina e eventos especiais da vida como festas e celebrações.

Estimula a alimentação saudável: Os alimentos saudáveis, vegetais, frutas e legumes, costumam ser os menos pontuados, já que tem menos calorias. Portanto, a baixa pontuação destes alimentos pode ser um estimulo para que as pessoas os consumam com maior frequência.

Desvantagens da Dieta dos Pontos
Risco de não ter uma alimentação saudável: Apesar dos alimentos saudáveis geralmente serem os menos pontuados, o que pode ser um estímulo para seu consumo, a dieta dos pontos não impõe uma restrição de modo que as pessoas podem ingerir somente alimentos pouco saudáveis e mesmo assim ficar dentro da pontuação.

Existem alguns tipos de dieta dos pontos que utilizam alguns métodos para desestimular o consumo de alimentos com pior perfil nutricional. O Dieta e Saúde, por exemplo, estimula a ingestão de alimentos que são importantes para o organismo sendo que eles são apresentados em grupos (grupo das frutas, dos legumes e folhas, dos cereais integrais, dos leites e derivados, dos feijões, das carnes e ovos e, por fim, das gorduras boas). Conforme aumenta a presença de alimentos pertencentes a esses grupos, o programa sinaliza o progresso e a melhoria das escolhas alimentares.

Riscos da Dieta dos Pontos
Há o risco da pessoa desenvolver carências nutricionais ao realizar a dieta dos pontos. Porém, isto só irá ocorrer se a pessoa realizar a Dieta dos Pontos de forma incorreta, por exemplo, gastando boa parte de sua pontuação em um determinado alimento muito pontuado, como um bolo, e então deixar as refeições principais de lado.

Os sintomas de que a pessoa está fazendo a dieta de forma errada envolvem sentir fadiga, cansaço, indisposição, imunidade baixa e até queda de cabelo. Ao emagrecer a pessoa costuma perder também muito músculo ao invés de gorduras e isto pode ser visto ao medir a sua porcentagem de gordura.

Cuidados ao realizar a Dieta dos Pontos
É importante buscar a orientação de um nutricionista ou de um médico nutrólogo ao realizar a Dieta dos Pontos. Assim, o risco de ter uma alimentação pouco saudável diminui consideravelmente e também é possível acompanhar se a perda de peso está ocorrendo da maneira certa, já que estes profissionais podem medir sua porcentagem de gorduras. Outra questão importante é aliar a Dieta dos Pontos com a prática regular de exercícios.

Exemplo de cardápio
A seguir, confira um exemplo de um cardápio elaborado de acordo com a pontuação do Dieta e Saúde. Ele possui 30 pontos, pontuação mínima deste método de emagrecimento:

Café da manhã
1 fatia de pão de forma integral: 1 ponto
1 colher de sopa de creme de ricota light: 1 ponto
Meia xícara de café sem açúcar: 0 pontos
Meia xícara de leite semi-desnatado: 2 pontos
Meia unidade de mamão papaia: 1 ponto
1 colher de sopa de semente de chia: 1 ponto.

Lanche da manhã
50 gramas de iogurte natural desnatado: 1 ponto
1 unidade de banana prata: 1 ponto
1 colher de sopa de semente de linhaça: 1 ponto.

Almoço:
3 colheres de sopa cheias de arroz integral cozido: 2 pontos
2 colheres de sopa cheias de feijão carioca cozido: 0 pontos
1 filé mignon bovino assado: 5 pontos
4 colheres de sopa de abobrinha cozida: 0 pontos
4 colheres de sopa de cenoura crua ralada: 0 pontos
1 colher de sopa de pepino picado: 0 pontos
4 colheres de sopa de tomate em cubos: 0 pontos.

Lanche da tarde
1 copo americano de salada de frutas (banana, maçã, laranja, mamão): 2 pontos
1 colher de sopa de aveia em flocos: 1 ponto.

Jantar:
3 colheres de sopa cheias de arroz integral cozido:2 pontos
1 concha pequena cheia de feijão preto cozido:1 ponto
2 colheres de sopa picadas de couve manteiga cozida:0 pontos
2 unidades médias de coxa de frango sem pele assada:5 pontos
5 folhas médias de alface:0 pontos
6 folhas de rúcula:0 pontos
1 unidades de laranja pera:1 ponto.

Fonte: Dieta e Saùde

O que mais se fala hoje em dia é em  emagrecer, e para isso algumas mulheres fazem loucuras. Há muitos apelos pra que você compre isso ou aquilo, tome um determinado produto, que é só comprar vários shakes e o milagre vai acontecer e você irá aparecer magra de repente.

Mas ninguém diz a verdade nua e crua: que se você quiser emagrecer realmente, conquistar um corpo lindo e ainda ser totalmente saudável, você terá de fazer alguns sacrifícios, ter muita disciplina e muita, muita força de vontade..Confira aqui 6 dicas para emagrecer com saúde

1. A primeira dica é muito importante, pois dela depende todo o seu desempenho e sucesso no emagrecimento - Consulte um médico, assim você terá certeza de que irá emagrecer mantendo a saúde.
   
2. Reduza e escolha uma boa alimentação - Faça reeducação alimentar ou seja coma moderadamente alimentos mais saudáveis, de 3 em 3 horas. Isso irá ajudá-la a não chegar com tanta fome à hora das refeições,
   
3. Evite comer alimentos gordurosos como : fritura, embutidos, refrigerantes, doces, e massas.
   
4. Prefira alimentos/saladas cruas, por serem crocantes e aumentarem a saciedade, opte por alimentos integrais.
   
5. Tome bastante água, recomenda-se dois litros por dia.
   
6. Faça atividade física regularmente, comece caminhando 15 ou 20 minutos por dia, A caminhada é a maneira mais fácil e rápida para começar a fazer atividades físicas, só precisa de disposição para iniciar. Depois é só ir acrescentando outros exercícios mas se preferir ou puder pagar, procure e se matricule em uma academia.. É importante que você acredite, mantenha o foco e tenha disciplina..
   
   Se você fizer tudo direitinho espero que volte e comente o sucesso de seu emagrecimento saudável.
   

Você já ouviu falar da dieta dos pontos? Ela é baseada na contagem de calorias por meio de um sistema de pontos, que foi criada por Alfredo Halpern, endocrinologista. De acordo com Cristiane Spricigo, nutricionista consultora da Netfarma, exemplo disso, para ter uma ideia, 320 pontos equivalem a 1.200 calorias. “É recomendável reservar entre 160 e 176 pontos para carboidratos: massas, pães, cereais – integrais, assim como legumes, frutas e verduras, ou seja, por volta da metade do total de pontos permitidos. E no caso proteínas, carnes, queijo, leite, iogurtes desnatados e grãos, devem somar em torno de 33 e 50 pontos (equivalente a 10% a 15% do total) e as gorduras como azeite, manteiga e castanhas, até 96 pontos (valor que totaliza 30% por dia)”, afirma.

Prós da dieta dos pontos
A aposta na reeducação alimentar por entrar em ação com a dieta dos pontos. “Afinal, ao adotar o hábito de anotar e somar a pontuação, você acaba procurando alimentos menos calóricos, mais saudáveis e que promovam maior sensação de saciedade”, explica.

Contras da dieta dos pontos
O fato de ter que calcular tudo, pode tornar a missão desfavorável, pois se esquecer de fazer algum registro aumenta a probabilidade de ultrapassar os pontos determinados para o dia. “Sem falar que será necessário planejar em preencher o cardápio com alimentos saudáveis, ao invés de se preocupar apenas com a quantidade dos pontos. Caso contrário, a cota diária pode ser atingida com alimentos ricos em gorduras e nutricionalmente pobres”, ressalta.

O ponto desfavorável é que é necessário calcular tudo o que você comer no dia, se esquecer de alguma coisa, pode ultrapassar os pontos propostos no dia. Além disso, é preciso que a pessoa pense também de fato em rechear o cardápio com alimentos saudáveis, ao invés de ficar preocupada apenas com a quantidade de pontos. Senão, a cota diária pode ser atingida com itens ricos em gorduras e pobres em nutrientes.

“Em resumo, o ideal é procurar um especialista, que elabore um cardápio personalizado, em prol de uma reeducação alimentar, levando em consideração suas preferências, atividade física e rotina, com intuito de conciliar o processo de emagrecimento aos hábitos saudáveis, para que você conquiste além de qualidade de vida, um resultado duradouro”, conclui.

*Agradecimentos à Cristiane Spricigo, nutricionista consultora da Netfarma

Site da pesquisa: UOL

Experimente fazer essa sopa de castanha de caju com brócolis que além de ser deliciosa também ajuda no processo de emagrecimento. A combinação da castanha de caju com a quinua dá saciedade, diminuindo a sensação de fome.

Ingredientes:

1 litro de água fervente
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 rodela (1 cm de espessura) de gengibre ralado.
2 xíc. (chá) de castanha de caju
2 col. (sopa) de vinagre de maçã
4 col. (sopa) de salsa picada
2 xíc. (chá) de brócolis ninja separados em pequenos buquês
1 col. (sopa) de azeite extravirgem
Sal marinho e pimenta-do-reino moída a gosto
8 col. (sopa) de quinua cozida (opcional)

Modo de fazer:

Em uma panela funda, colocar a água, a cebola, o alho, o gengibre, a castanha-de-caju, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta. Levar ao fogo e deixar ferver. Adicionar os brócolis e cozinhar por 2 minutos ou até que os buquês fiquem macios. Esperar amornar e bater no liquidificador até que fique uma mistura homogênea. Juntar o azeite, bater mais um pouco e ajustar o sal. Aquecer novamente e juntar a quinua cozida (opcional). Congelar as porções que não forem consumidas.

Rendimento: 4 porções.
Calorias por porção: 110 (com a quinua, 184).

Se você quer ou precisa emagrecer, ou seja eliminar/perder peso rápido, não fique ai parada(o) pensando: ai meu Deus, eu quero, eu preciso, mas não consigo. Sim você pode,

Lembra das famosas  palavrinhas  da Xuxa? "Querer poder conseguir".  Pois é, elas funcionam sim Repita sempre: Eu quero, eu posso, eu consigo! Leia tudo com atenção e siga as dicas para emagrecer rápido de maneira saudável

Comece agora um plano de reeducação alimentar, faça alguma atividade física, (a caminhada é ótima,  e o que é melhor não custa nada. Você não tem que gastar nenhum dinheiro basta ter força de vontade e disciplina, 30 minutos por dia ou 1 hora, 3 vezes por semana.

Tenho certeza que se você fizer tudo direitinho, seguir o seu plano alimentar e a atividade física, você vai conseguir eliminar o peso extra que tanto te incomoda. Você não precisa fazer isso agora, pode iniciar sozinha, mas é bom que consulte um médico ou nutricionista assim que possível, para garantir a sua saúde.

 Confira as 7 dicas infalíveis para ter um emagrecimento rápido e saudável!

1. Se alimente de 3 em 3 horas
2. Beba muita água (recomenda-se 2 litros por dia)
3. Faça atividade física com frequência
4. Evite alimentos como frituras, embutidos, e doces
5. Prefira alimentos integrais  
6. Diminua as porções 
7. Invista em alimentos termogênicos naturais como: gengibre, canela, noz moscada, pimenta (mas atenção, use moderadamente, sem exageros, e consulte um(a) nutricionista.

Substituindo alguns alimentos na sua receita você consegue o mesmo resultado final, porém isso lhe trará muito mais saúde. Confira abaixo as dicas de uma especialista.

1 - Troque o achocolatado

A sugestão é da nutricionista e chefe Flora Lys Spolidoro, da doceria Day by Diet, na capital paulista: quando for preparar um bolo, troque o achocolatado da receita pelo cacau em pó. Dessa forma, além de tornar a sobremesa muito mais saborosa, Isso faz com que a receita fique com uma coloração bonita e ainda economiza nas porções açucaradas que alguns produtos costumam trazer. Mesmo assim, fique atento ao teor de carboidrato do substituto. Confira bem o rótulo!

2 - Use e abuse das claras

Outro segredo da expert Flora Spolidoro: retirar o ovo inteiro da receita e, no seu lugar, acrescente duas claras. É que a clara dos ovos interfere na consistência, tornando as preparações mais aeradas. E ela incrementa a receita com proteína de excelente qualidade e, o que é melhor, reduz seu teor de colesterol. Os diabéticos devem redobrar a atenção com essa gordura, já que o excesso é acusado de trazer problemas para as artérias.

3 - Prefira os cítricos

Por causa da presença de uma substância chamada ácido cítrico, frutas como a laranja e o limão são grandes estrelas da cozinha diet. Especialistas explicam que nossas papilas gustativas são mais sensíveis aos sabores ácidos e, por essa razão, aquele gosto peculiar dos edulcorantes acaba mascarado. Porém, sempre que a receita permitir, evite expor esses frutos a altas temperaturas. Dessa forma, você garante uma pitada extra de vitamina C e fortalece suas defesas.

4 - Deixe sua receita mais light

A chefe Flora, que trabalha com culinária para diabéticos desde 1991 e pôde experimentar os mais diferentes truques, ensina: para reduzir o teor de gordura, substitua parte do creme de leite por uma mistura de leite desnatado (uma xícara), amido (uma colher) e margarina light (uma colher). Cozinhe até conseguir uma consistência cremosa.

5 - Invista na aveia

A melhor parte desse cereal é a  betaglucana. Um tipo de fibra solúvel que retira o colesterol para do nosso organismo e, assim, diminui o perigo das placas de gordura.

6 - Polvilhe com canela

A canela dá sabor e deixa os pratos com um aroma delicioso, e além disso o uso da especiaria reduz a vontade de comer guloseimas. É o que dizem alguns cientistas da Universidade de Lund, na Suécia, que observaram esse efeito em um grupo de voluntários. Ficou provado pelo estudo sueco que há demora no esvaziamento do estômago após a ingestão de canela, o que é um sinal de que ela contribui para a saciedade.

7 - Use farelo

O farelo que vem de cereais como o trigo, ajuda a equilibrar as taxas de açúcar no sangue devido à sua grande quantidade de fibras.

8 - Prefira doce de leite diet na hora de rechear

O doce de leite diet pode ser encontrado em qualquer supermercado, porém, antes de acrescentá-la à receita, veja alguns truques da nutricionista e chef Maria Cecília Corsi. "Para o doce de leite diet ficar com textura de recheio de bolo, junte-o com pudim de caixinha diet sabor baunilha", sugere e acrescenta: "A dica é preparar o pudim seguindo as instruções da embalagem e depois misturá-los para incrementar a massa".

9 - Troque os molhos por vinagrete

Substitua os molhos engordurados por uma receita de cebola, pimentão, ervas e vinagre com um fio de azeite. O vinagrete pode ser usado em sanduíches preparados com carnes magras, rosbife ou pastas frias e patês. E  recheia o lanche com substâncias protetoras, que caem numa boa em qualquer dieta. "Vegetais crus aumentam a saciedade e melhoram o funcionamento intestinal", entrega Maristela Strufaldi.

10 - Cuidado com a dose

Nunca exagere na quantidade de adoçante. Pois o abuso não só dá a qualquer receita uma pitada de sabor de remédio como pode até fazer você ganhar peso. Alguns edulcorantes artificiais contêm as mesmas calorias do açúcar, ou seja, 4 por grama. E quanto mais a gente consome, mais o cérebro vai querer as guloseimas doces.

11 - Passe a temperar com ervas

O sal de ervas realça as receitas e deixa tudo muito mais gostoso, alguns temperos oferecem compostos que zelam pela integridade das células e combatem inflamações não podem ficar de fora da dieta do diabético.

12 - Mexa muito bem os ingredientes

Siga as dicas de Flora Spolidoro e evite que o bolo fique solado. "Bata a margarina e depois os ovos. Após formar um creme, coloque o leite e mexa levemente até misturá-lo todo. Se isso for feito muito rápido, o ar preso ali vai embora e com ele o volume! Depois de peneirar as farinhas e o fermento, junte-os manualmente usando um fue ou o próprio batedor da batedeira. Nunca bata a farinha nesse aparelho, e sim com as mãos, levemente, devagar."

13 - Escolha o fermento certo

Segundo a professora Flora Spolidoro, o segredo é buscar uma palavra mágica na lista de ingredientes que consta no rótulo: pirofosfato de sódio. Essa substância aparece sempre ao lado do bicarbonato, e juntos eles têm ação mais potente e fazem o bolo crescer mesmo. "Quando a receita não leva açúcar, é importante contar com um fermento químico bastante eficaz", ressalta.

14 - Use leite condensado light:

Com a mistura de leite desnatado em pó, margarina light, adoçante culinário e água fervendo você consegue o leite condensado light, mas se preferir compre pronto e substitua nas receitas de pudins, recheios e outras. Você com certeza terá receitas muito mais saudáveis.

15 - Coloque uma pitada de sal

O sal é mais um aliado contra o gosto residual da maioria dos edulcorantes artificiais usados para fazer bolos, tortas e outras massas diet. Mas aqui temos duas sugestões:

1 - acrescente a tal pitada de sal durante a preparação, ou seja, antes de levar a receita ao forno. Assim, o truque fica mais eficiente.

2 -  muito importante: cuidado com a quantidade, o excesso de sal serve de estopim para o aumento da pressão arterial.