3 copos de leite
2 tabletes de fermento para pão (30g)
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de( sopa) de açúcar
3 colheres de (sopa de manteiga
1 gema para pincelar
Modo de fazer
Cozinhe as batatas no leite e passe as pelo espremedor, reserve. Dissolva o fermento no leite da panela quando estiver morno e acrescente a farinha de trigo misturando até formar um mingau.Deixe descansar por 30 minutos. Adicione o restante dos ingredientes,sove a massa muito bem e deixe crescer até dobrar o volume.Faça bolinhas,pincele com a gema e coloque numa forma untada. Deixe descansar mais 15 minutos.Asse em forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.
OBS: Pode precisar mais farinha.
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