A Colomba Pascal é uma ótima opção de sobremesa para o Domingo de Páscoa. Confira a receita e o passo a passo para fazer para a sua família. Todos vão adorar essa receita!

Fermentação Caseira:
3 cubos de fermento biológico fresco (45g)
½ xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:
150 gr de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de essências (panetone e manteiga)
1 colher (sopa) de conhaque ou rum
1 ovo
3 gemas de ovo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

1 xícara (chá) de gotas de chocolate forneáveis

Cobertura de Trufa:

1 lata de creme de leite sem soro
200g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) conhaque
½ xícara (chá) de amêndoas em laminas

Colomba Pascal Trufada:

Modo de preparo
Para a trufa, leve ao microondas o chocolate junto com o conhaque e o creme de leite por 2 minutos ou até derreter o chocolate.

Para a fermentação caseira, colocar todos os ingredientes em uma vasilha grande, misturar, cobrir com filme e deixar fermentar por 1 hora. Em seguida colocar os ingredientes da massa nesta vasilha pela ordem e misturar até que se obtenha uma massa lisa e enxuta.
Colocar as gotas, misturar e transferir esta massa para forminhas de colomba ou uma única forma grande.
Deixar crescer por 1 hora e levar ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado.
Tirar do forno e regar com a cobertura reservada, e decorar a gosto.