Experimente essa receita de filé de peixe para substituir o bacalhau no Domingo de Páscoa. Aqui a escolha foi por um peixe mais barato, como a pescada ou merluza que são muito saborosos. Mas você pode escolher um outro peixe de sua preferência.

Filé de peixe crocante

Ingredientes:
5 filés de merluza ou pescada (aproximadamente 1 kg)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de maionese
2 cebola cortadas em rodela
5 colheres (sopa) de batata palha fina
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo:
Lavar os filés com metade do suco de limão.
Secar e temperar com alho e suco de limão restante. Deixar descansar por 15 minutos.
Em uma frigideira, colocar metade do óleo para aquecer bem.
Acrescentar as rodelas de cebola e deixar fritar até dourar levemente.
Polvilhar sal.
Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomodar os filés, as cebolas e a maionese
Em forno preaquecido, levar para assar em temperatura de 200°C por 15 minutos. Polvilhar a batata palha e deixar corar por mais 5 minutos.

Feliz Páscoa!!

Olá meninas, boa tarde!!

Confiram no vídeo abaixo uma maquiagem linda para casamento!
Espero que gostem!


Confiram no vídeo abaixo essa maquiagem linda para casamento!

Fim de semana, festas, baladas, casamentos emfim vários eventos acontecem e você claro quer estar linda como uma diva, seja qual for o evento, não é mesmo?

Encontrei esse vídeo, achei bem legal e quis trazer para compartilhar com vocês. Aqui o evento é um casamento, mas acho que pode ser feita essa make também para formatura, balada ou até mesmo um jantar com seu pai, afinal domingo é o Dia dos Pais! #fica a dica.
Adorei a make, espero que se inspirem e arrasem!!

Assistam o vídeo:

E ai meninas, gostaram?
Bjos!


Vídeo: Raka Minelli1

Olá pessoal, boa tarde!

Confira algumas dicas para se fazer um bom churrasco de almoço no Dia dos Pais!

Karime Xavier / Folhapress

Não há regra para se fazer churrasco.. Não existe  truques e nem receitas. Fazer churrasco se aprende suando na grelha.

Porém tão importante quanto o instinto na hora de fazer o churrasco é saber fazer a "leitura" da brasa e da carne. Reconhecer a necessidade de mais carvão e controlar a carne pelo aroma.

Se você quiser  fazer um bom churrasco, é preciso ter vontade de assar e estar disposto a viver uma calorosa relação com a grelha que, se bem sucedida, pode durar para sempre. Aproveite o próximo domingo Dia dos Pais para praticar.

O churrasco que veio de terra gaúcha, do "fogo de chão"conquistou com certeza um horário nobre nas refeições brasileiras: os almoços de domingo.

Editoria de arte/Folhapress

Era mais comum se reunir a família ao redor da churrasqueira em cidades do interior ou em casas maiores por causa do espaço.

Suculentos pedaços de carne assada desfilam hoje tanto em restaurantes da alta gastronomia quanto em botecos; nas ruas e nos terraços e espaços de lazer dos prédios -segundo o Secovi-SP (sindicato da habitação), 80% dos imóveis lançados na cidade possuem churrasqueira.

Segundoo especialista István Wessel, "churrasco significa comida gostosa sem sujar a cozinha".


Como o interesse do paulistano está cada vez maior, a aula "Como preparar um bom churrasco", do Dinho's Steak House (r. Jerônimo da Veiga, 153, tel. 0/xx/11/3079-1049), lançada no fim de 2012., vem sendo  reeditada sucessivamente.

"Os clientes sempre vinham com dúvidas", justifica o chef-proprietário Paulo Zegaib, que ensina sobre cortes, fogo e grelha, os três pilares do tema.

Editoria de arte/Folhapress

A recém-aberta loja de carnes Beef Passion (r. Barão de Tatuí, 229, tel. 0/xx/11/3661-8090), que só trabalha com animais das raças wagyu e angus australiano, estimula o churrasco de carnes renegadas para este fim, como patinho e coxão duro.

"Fizemos um kit com cortes tidos como 'de segunda' e que podem ser excepcionais", diz a diretora Júlia Sechis.


A gás - É aquecida em 20 minutos, mas a ausência do carvão deixa a carne sem o sabor defumado de churrasco (R$ 4.400 na Doural;


Americana - Além de ser portátil, tem revestimento em vitro-cerâmica, que proporciona temperatura similar à de alvenaria (R$ 1.198 na Casa do Churrasqueiro


Alvenaria - Os tijolos conservam melhor o calor. Tem alta durabilidade. Deve ficar protegida do vento. (R$ R$ 7.400, o kit com coifa e churrasqueira, na Largrill



Fonte de pesquisa: UOL

Olá pessoal, boa noite!
Confira a receita de bacalhau à Portuguesa!
Mais uma opção para o almoço de Páscoa!


Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado
1 litro de leite
4 unidades de batata cozidas em rodelas
2 unidade de cebolas em rodelas
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de azeite
Azeitona preta sem caroço a gosto
Brócolis cozido
Ovos cozidos
1 litro de água

Modo de fazer:
Dessalgar o bacalhau e deixar de molho por 6 horas no leite, retirar do leite
Ferver o leite..Apagar o fogo, colocar o bacalhau e deixar por 20 minutos.
Colocar em uma panela, 1 litro de água, o sal, o azeite, as batatas, e a cebola, deixar cozinhar por cerca de 20 minutos.
Retirar o bacalhau do leite e lavar.Colocar junto com as batatas e as cebolas, cozinhar por cerca de 5 minutos.
Decore com azeitonas pretas e ovos cozidos fatiados
Servir com brócolis refogado no azeite e alho.

Olá pessoal, bom dia!
Prepare um delicioso almoço de domingo com as dicas do cardápio abaixo!


Assado:
Ingredientes:
1 picanha
sal a gosto
3 colheres de sopa de mostarda
1 folha de louro
óleo para besuntar a picanha

Molho:
Ingredientes:
- 1 cebola grande ou 2 médias
- 1 xícara de chá de vinagre branco
- ½ xícara de chá de óleo (de milho ou canola)
- sal a gosto
- 1 colher de chá de orégano (ou, a gosto)

Farofa:
Ingredientes:
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
50 gramas de bacon picadinho
1 cebola pequena picadinha
2 xícaras de chá de farinha de mandioca
sal a gosto
4 colheres de sopa de salsa picada
azeitonas pretas

Para acompanhar: arroz branco e uma salada a gosto

Modo de Preparar:
Assado:
Tempere a picanha com sal, mostarda e louro picadinho 1 hora antes. Deixe repousar no tempero por 20 minutos. Coloque o forno para aquecer. Pique a cebola em pétalas e cubra com vinagre branco.
Reserve. Lave o arroz e deixe secar.

Quando o forno estiver quente (cerca de 15  minutos), coloque a picanha e deixe na temperatura máxima. Um forno elétrico é o ideal para assar a picanha e deixá-la dourada por fora.Faça o arroz, da maneira que gostar.

Prepare a farofa: aqueça a manteiga e junte o bacon, frite até dourar, junte a cebola e frite, acrescente a farinha de mandioca e o sal, mexendo sempre, até dourar,. Junte a salsa e as azeitonas.

Se gostar da picanha mal passada, em 35 minutos de forno estará pronta, ao ponto, 45 minutos e bem passada, uns 50 minutos.

Ainda há tempo  de preparar uma salada. Alface, rúculas ou agrião seria uma ótima opção.