Olá pessoal, boa tarde!
Mais uma delícia de receita para vocês!
Espero que gostem!

Ingredientes
1 kg de batata cozida e espremida
100 g de farinha de trigo
50 g de maizena
1 gema
1 colher de chá de sal
300 g de catupiry

Modo de Preparo
Amassar as batatas e deixar esfriar bem
Acrescentar os ingredientes, menos o catupiry
Amassar bem para incorporar bem a maisena
Faça os rolos e corte mais ou menos 4 cm
Abra cada pedaço na mão, pegue o catupiry com colher de chá, recheie cada bolinha e feche
Unte a mão com farinha e role cada bolinha na mão para arredondar por igual
Arrume as bolinhas em um lugar enfarinhado e salpique farinha por cima
Ferva água em uma panela grande com um pouco de óleo e sal
Quando a água estiver borbulhando, colocar as bolinhas e retirar logo que subirem
Arrume as bolinhas na assadeira já com molho, coloque mais molho de frango ou carne, salpique queijo ralado
Se preferir leve ao forno por mais ou menos 5 minutos

Fonte: UOL