Olá pessoal, boa tarde!
Que tal um caldo de feijão para a sua Festa Junina?
Experimentem!





Ingredientes

3 xícaras de feijão cozido
2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
1/2 cebola média picada em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
1 a 2 pimentas malaguetas
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picada para decorar

Modo de preparo

Picar o tomate em cubos e bater no liquidificador com o feijão e a pimenta malagueta até ficar cremoso Adicione um pouco de água se ficar muito grosso. Reserve.
Leve uma panela ao fogo e doure o alho no azeite, junte a cebola picada,  mexa bem. Adicione o feijão batido com o tomate, junte o sal  e deixe ferver. Polvilhe a salsinha e a cebolinha e sirva com um fio de azeite.

Olá pessoal, boa tarde
Façam um caldo verde com mandioquinha para as noites frias de inverno ou para sua Festa Junina
A receita é bem simples, fácil e fica delicioso

Ingredientes

· 100 g de músculo em pedaços
· 1 cebola
· 4 mandioquinhas
· 1 maço de cheiro-verde
· 4 xícaras (chá) de água
· 1 vidro de palmito
· 2 dentes de alho
· 1 colheres (chá) de azeite
· 2 xícaras (chá) de couve

Modo de preparo

Em uma panela, frite no azeite o alho e a cebola, acrescente a carne e frite até dourar,acrescente a mandioquinha e o cheiro-verde. Coloque a água e cozinhe por aproximadame 30 minutos em fogo baixo. Bata no liquidificador. Despeje a mistura na panela, acrescente a couve e  o palmito e deixe ferver.
Sirva bem quente.

Olá pessoal, boa tarde!
Um caldo de feijão é uma ótima opção para dias de inverno
Experimentem!

Ingredientes

1 kg de feijão preto
2 orelhas de porco (opcional)
1 ou 2 folhas de louro
3 dentes de alho
200 g  de bacon
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde 
Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho por um dia.

2. Coloque bastante água em uma panela e leve ao fogo com as orelhas de porco ou uma carne de sua preferência, as folhas de louro  e cozinhe até ficar bem macio.

3. Em separado refogue o alho, o bacon e, quando estiver dourada, acrescente um pouco de feijão.

4. Mexa, coloque de volta na panela com os outros ingredientes

5. Amasse parte do feijão para engrossar o caldo, tempere com sal e pimenta..
Salpique a cebolinha verde por cima para decorar o prato
Sirva bem quente

Olá pessoal, boa tarde!
O que acham da receita?
Comentem!

Ingredientes
1 quilo de mandioca (ou aipim, ou macaxeira)
1 quilo de carne cozida desfiada
500 gramas de torresmo
3 lingüiças calabresa
200 gramas de bacon
2 cebolas grandes
10 dentes de alho
Cebolinha
Salsinha

Modo de preparo
Cozinhe a mandioca em água e sal. Quando estiver bem molinha, bata no liquidificador com água, ou com o caldo da carne cozida. Numa panela, frite a lingüiça e o bacon. Com uma escumadeira, retire e coloque em papel toalha, para absorver a gordura. Depois, refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne cozida desfiada, a lingüiça, e o bacon. Depois junte a mandioca batida. Acrescente um pouco de água para ferver, e formar um caldo, como se fosse uma sopa. Sirva em pratos e coloque por cima a cebolinha, a salsinha e os torresmos.

Fonte: Yahoo!

Olá Pessoal, boa tarde!
O que acham dessa receita?
Comentem!

Ingredientes:
500 g de mandioca já descascadas, cozidas e espremidas
Água do cozimento
50 g de bacon picadinho
3 gomos de lingüiça toscana desmanchada
4 colheres(sopa)de óleo
1/2 xícara de cebola picadinha
4 dentes de alho amassados
Sal e molho de pimenta
Cebolinha verde picadinha para a hora de servir

Preparo:
Em uma panela aqueça o óleo já fritando o bacon até ficar crocante, retire o bacon e reserve.
Na mesma gordura frite as lingüiças em fogo baixo, mexendo até estarem crocante, retire e reserve junto com o bacon.
Verifique a quantidade da gordura, se for excessiva retire um pouco.
Refogue, nessa gordura a cebola e o alho.
Junte a mandioca espremida e mais 1 1/2 litro de água onde a cozinhou.
Experimente o sal e a pimenta.
Deixe ferver até que fique um caldo bem espesso.
Desligue o fogo e junte a lingüiça e o bacon, sirva imediatamente salpicando com bastante cebolinha verde.

Fonte: Bem feitinho

Olá pessoal, boa tarde!
Uma ótima opção para o inverno, não acham?


Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cebola
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha
- ½ xícara (chá) de bacon picado
- 2 dentes de alho
- sal
- salsinha
- molho de pimenta

Modo de Preparo
Bata o feijão, a água, a cebola, a salsa e a cebolinha até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, refogue o bacon e o alho, acrescente o feijão batido e deixe ferver de 5 a 10 minutos, de acordo a espessura que desejar. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Decore com salsinha picada.

Fonte: Receitinhas

Olá pessoal, boa tarde!
Que tal fazer esse caldo  para o jantar?

Bjos!


Ingredientes:
3 colheres de azeite
1 xícara de cebola batida
3 xícaras de mandioquinha cozida
1 cubo de caldo de legumes
200g de bacon em fatias
Água quente para dar ponto
Sal a gosto
PREPARO:
Frite o bacon em fatias e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite, Acrescente a mandioquinha, o caldo de legumes e a água.
Acertar o sal e coloque o bacon frito por cima.

Fonte:Dicas e Receitas