Ingredientes:
2 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher(sopa) rasa de sal ou á gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
Modo de fazer:
Coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal para cozinhar por 10 minutos na pressão, até a batata desmanchar, Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo novamente, acrescentando as rodelas de calabresa. Depois que ferver, adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite e croutons(cubinhos de pão fritos na manteiga).
Fonte: Revista Aquí TV
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