Toda Moderna

Presos e práticos

sexta-feira, março 11, 2011

Olá meninas e meninos, tudo bem?
Hoje trouxe para vocês uma matéria que achei bem legal sobre penteados, espero que curtam bastante.
Bjos!!!

Os cabelos soltos estão com os dias contados. Elegantes, coques mais soltos e tranças de todos os tipos são as apostas para os próximos meses.

Principal tendência para os cabelos no inverno deste ano, os coques são charmosos, valorizam o rosto feminino e ainda são práticos e fáceis de serem feitos. Dos tradicionais, na altura da nuca, aos mais desfiados, passando pelo estilo banana (cabelo enrolado na vertical e preso por grampos), os coques foram exibidos nos desfilles das principais grifes na última São Paulo Fashion Week, mais importante semana de moda do Brasil, que ocorreu em São Paulo entre os dias 28 de janeiro a 2 de fevereiro. Sem ser muito trabalhado, "o coque vem como um cabelo arrumado desmanchado. A forma de prender, que deve ser feita com dois ou três grampos, deve permitir o movimento dos fios", afirma o hair stylist Michel Vidal.

Para harmonizar, coques altos com as laterais do cabelo mais puxados ficam bem com rostos arredondados. Já para faces mais quadradas, os cabelos não devem ficar muito esticados para trás. "O inverno terá cabelos práticos e básicos. A era de muita informação no visual acabou", afirma Patrícia Cardoso, gerente do Cabelo Mania em São Paulo.

E quando o assunto é madeixas presas, as tranças também ganham destaque e farão sucesso durante todo este ano, mérito de Marcela Temer, mulher do vice-presidente Michel Temer, que apareceu com uma bela trança lateral na cerimônia de posse da presidenta Dilma Rousseff e relançou a moda do penteado. "Na verdade, elas nunca cairam de moda. A trança é a aposta para quem quer ter um visual despojado e jovial. São fáceis e rápidas de fazer e não exigem muitos acessórios", comenta Patrícia.

O penteado ganha versatilidade quanto maior for o comprimento dos cabelos. Segundo ela, a trança de lado , com fios e a frente solta, na forma de tiara ou então presa num rabo de cavalo continuam no inverno. O trançado ainda pode ajudar a arrematar os coques . Mas Vidal alerta: "Para a mulher que não gosta de prender todo o cabelo, o rabo de cavalo baixo e de lado é básico e não sai de moda".

Fonte: Jornal Folha Universal

Páscoa

Pirulito de biscoito

quinta-feira, março 10, 2011

peixe

Peixe caseiro

sexta-feira, março 04, 2011

peixes dicas

Peixe: sempre uma boa opção

quinta-feira, março 03, 2011

Olá galera, como estão?
Encontrei estas dicas sobre peixe e queria dividir com vcs. Espero que gostem.
Bjos!

O peixe é um alimento rico em proteínas, sais minerais (cálcio, fósforo, ferro, cobre magnésio, iodo) e vitaminas (A, D e do complexo B).
As proteínas são responsáveis pela renovação, construção e manutenção do nosso corpo.Os minerais contribuem para a formação dos nossos ossos, dentes e sangue, mantém o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso.

O cálcio e o fósforo são importantes para a função do cérebro, evitando assim a fadiga mental. A vitamina A protege a pele e a vista;a vitamina D, que fixa o cálcio no organismo, é essencial aos nossos ossos, dentes, à reprodução e ao crescimento; as vitaminas do complexo B regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo.

O peixe é , ainda,um alimento de fácil digestão, devido ao tipo de gordura que possui; e o peixe congelado tem o mesmo valor nutritivo que o peixe fresco.

Preparo
Para o preparo dos peixes e algumas vezes do congelamento deve-se limpá-lo:
Escamar: deixar o peixe de molho em água e sal por 15 minutos. Segurar o peixe pela cauda e retirar as escamas no sentido cauda - cabeça, com auxílio do dorso de uma faca.
Eviscerar: fazer um corte ao longo do ventre partindo da cabeça com tesoura ou faca e retirar as vísceras com as mãos.
Guelras ou nadadeiras e cauda: devem ser aparadas com tesoura ou faca.
Espinha e nadadeiras dorsal: dar um corte em cada lado da nadadeira e puxar em direção à cabeça, removendo assim também as espinhas enraizadas.
Cabeça: cortar atrás das guelras e quebrar a espinha.

Para fazer filé basta um corte ao longo das costas do pescado, passar uma faca afiada bem rente a espinha (nos dois lados) e para retirar a pele passar o fio da faca entre a pele e a carne e puxar cuidadosamente. Quando desejar postas, corte o peixe em fatias, na largura desejada.

Congelamento:
O congelamento pode ser feito nos congeladores das geladeiras domésticas. Para isso, depois de limpá-lo e lavá-lo, passar uma camada de sal em todo o peixe, envolvendo-o num saco plástico limpo e seco. E levá-lo ao congelador. O peixe congelado, em casa, tem a duração de até dois meses, sem se estragar.

Descongelamento:
Para que o produto congelado não perca seu valor nutritivo, o peixe deve ser congelado das seguintes maneiras:
-- Deixá-lo na geladeira, mas fora do congelador por um dia; ou levá-lo diretamente à panela, caso seja cozido ou ensopado; ou:
-- Deixá-lo fora da geladeira por uma ou duas horas, e usá-lo em seguida, aproveitando o líquido que se soltar para fazer o tempero.

Obs: o peixe pode se estragar:
-- se for descongelado sob água corrente ou deixado de molho,
-- se depois de descongelado for congelado novamente.

Tempero:

Recomenda-se temperar com suco de limão e sal o peixe que não for de uso imediato, para evitar que se estrague e para que seu cheiro não seja absorvido pelos outros alimentos na geladeira.
Quando preparar peixe, não jogue fora a cabeça e o espinhaço, pois aí estão a maior concentração de cálcio e fósforo. Use estas sobras em sopas, muquecas, bolinhos, fritadas, patês ou pirão.

Acompanhamentos para peixe
-- Arroz branco, ou ´polenta, ou purê de batata, ou mandioca;
-- Legumes ou verduras refogadas (salada de folhas verdes (almeirão, agrião, rúcula, etc..).
-- Sobremesa: frutas

Muito cuidado na compra
O peixe quando fresco se apresenta de maneira geral brilhante, com reflexos metálicos e corpo rijo, com cauda firme na direção do corpo.
O peixe fresco deverá ter:
carne -- branca ou rosada com reflexos perolados, firme, elástica e com resistência à pressão dos dedos;
Odor -- característico;
pele -- firme, brilhante, úmida e cor viva;
guelra -- úmidas, de cor rosada quase vermelha, de odor característico;
olhos -- salientes, brilhantes e transparentes, ocupando totalmente a órbita e sem manchas;
escamas -- brilhantes e bem presas à pele.
Se o peixe estiver estragado ele se apresentará da seguinte forma:
Carne -- sem brilho, cor leitosa, sem elasticidade e conservando o sinal da pressão dos dedos;
Odor -- desagradável;
pele -- opaca, rugosa e frágil
Guelras -- pálidas, secas e cheiro desagradável;
olhos -- turvos, vidrados, opacos e afundados na órbita;
escamas -- opacas, desprendendo-se fácilmente.