Olá pessoal, boa tarde!

O maracujá é uma fruta tropical, encontrada por todo o País e que em dezembro está no auge da sua safra – uma delícia!

Com vitaminas A, C e do complexo B, a polpa batida com água e coada é um suco natural delicioso, que não tem nada a ver com o sabor do suco engarrafado. Vale a pena experimentar!

Rendimento: 10 porções
488 calorias por porção

Faça um suco de maracujá concentrado. Bata rapidamente no liquidificador a polpa de 4 maracujás com ½ xícara (chá) de água. Não triture demais as sementes. A mistura deve render mais ou menos 400 ml de suco. Coe-o e reserve.

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de iogurte natural e a mesma medida do suco de maracujá reservado. Reserve.

Hidrate 1 envelope de gelatina incolor com ½ xícara (chá) de água e leve ao banho-maria até a gelatina dissolver. Transfira para o liquidificador e bata, apenas para incorporar, a gelatina derretida na mistura anterior.

Despeje a massa em uma forma úmida e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Prepare a calda: leve ao fogo ½ xícara (chá) de suco de maracujá, 1 xícara (chá) de água, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de amido de milho. Cozinhe até engrossar ligeiramente, deixe esfriar e leve à geladeira.

Desenforme a musse, regue com a calda e decore com sementes de maracujá.

Fonte: MdeMulher

Olá pessoal, boa tarde!
Mais uma receita light para vocês


Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos (cerca de 180g)
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de açúcar light
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
1 colher (sopa) açúcar light
4 colheres (sopa) de suco de maracujá
4 colheres (sopa) de água

Preparo:
Em uma bacia misture óleo com ovos e suco de maracujá, com um fouet, adicione o açúcar e mexa bem para dissolver, acrescente a farinha e o fermento sempre mexendo para dar uma massa lisa e homogênia.
Coloque em forminhas individuais ou em uma forma grande untada e asse no forno pré aquecido, desenforme morno e umedeça-os com a calda.

Calda:
Em uma panela pequena coloque o suco de maracujá concentrado, a água e o açúcar deixe ferver por 2 minutos, deslique e deixe esfriar, caso queira decore com polpa de maracuja doce.

Fonte: Dicas e Receitas

Olá galera, ainda com os ovos de páscoa,
agora um delicioso com recheio de trufas de maracujá.

Hummmm! que tudo!

Bjos!


ngredientes
500g de chocolate ao leite
Fôrmas para ovo de 100g

Recheio:
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de mel
500g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo
Para a trufa, leve ao fogo brando, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel. Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate rapidamente, mexendo até derreter por completo. Acrescente o suco de maracujá e misture até ficar liso. Deixe esfriar e leve para gelar por 30 minutos. Derreta o chocolate da casca em banho-maria. Após derretido, transfira a tigela com o chocolate para uma travessa com água e gelo, dando um choque térmico. Espalhe a primeira camada com o pincel em cada uma das formas e leve na geladeira por 2 minutos. Faça outra camada e volte à geladeira por mais 2 minutos. Com uma colher, preencha a cavidade com a trufa de maracujá em todas as metades lembrando de não atingir a borda. Cubra com o chocolate derretido e leve gelar por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco. Desenforme e embrulhe como desejar.

Obs: 5 ovos de 100g

Fonte: guiadereceitas