bacalhau

Receita de Natal – Bacalhau com Batatas

sexta-feira, dezembro 02, 2011


Olá pessoal, bom dia!
Que tal preparar essa deliciosa receita para a ceia de Natal?
Experimentem!

Ingredientes:
- 1 kg de bachalhau
- 1 cebola em rodelas finas
- 1 tomate em rodelas finas
- Azeitonas
- 1 pimentão em rodelas
- 1 concha da água do bacalhau
- 1 kg de batata grande

Modo de preparo:
1. Deixe o bacalhau um dia inteiro na água, escorra e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar
2. No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo
3. Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma conha desta água
4. Corte a batata em rodelas grossas
5. Arrume um refratário quadrado e coloque as batatas forrando a primeira camada, colocando parte do bacalhau, da cebola, do tomate, e azeitona
6. Outra camada de batata e os outros ingredientes
7. Regue com a água reservada e meia lata de azeite puro
8. Leve ao forno até que as batatas estejam macias.

Fonte: LinkAtual

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