chocotone

Chocotone caseiro - Receita e dicas de como vender

quinta-feira, dezembro 06, 2012

Olá pessoal, bom dia!

Que tal preparar chocotone caseiro para o Natal?
Economize fazendo chocotone  para a família,  para presentear ou  vender e ganhar um dinheirinho extra!
Ofereça para as amigas, vizinhas etc...
Ganhe dinheiro trabalhando em casa e fazendo o que gosta!


Ingredientes
2 tabletes de fermento fresco para pão (30 g)
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de essência de panetone
3 ovos
6 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate amargo cortado em pedaços não muito pequenos

Modo de preparo:
Aquecer o forno a 180°C. Coloque no liquidificador e bata no  na velocidade pulsar, o fermento e o sal. Junte o leite, o açúcar a água, a essência de panetone e bata novamente na velocidade pulsar. Acrescente os ovos e bata mais alguns segundos. Passe  para a batedeira e acrescente a manteiga. Com a batedeira na velocidade baixa, bata até ficar homogêneo.
Junte 1 kg de farinha aos poucos e misture até que forme uma massa grudenta. Polvilhe uma superfície lisa com a farinha e trabalhe a massa com as mãos até que ela comece a se desgrudar da superfície e das mãos. Divida a massa em quatro partes e ponha em cada uma 1/4 de xícara (chá) de pedaços de chocolate. Trabalhe a massa mais um pouco para incorporar bem o chocolate e coloque cada massa em uma forma própria para panetone de 500 g. Asse até dourar.
Rendimento: 4 chocotones de 500 gramas

Dica: 
Cálculos:
Para vender calcule da seguinte maneira -  multiplique por três todos os gastos inclusive água, gás e energia elétrica. Uma parte para repor os materiais, outra para cobrir os gastos e outra para o lucro.

Uma dica legal para os cálculos é dividir o que você gasta em 1 mês por 30 dias e assim você terá o custo de 1 dia. Exemplo: Se sua conta de luz for  R$120,00 o custo será de R$4,00 o dia.

Compras:
Compre produtos de boa qualidade, porém a preços baixos, veja as ofertas, promoções, mas confira a data de validade,  pesquise bem os preços.

As fôrmas e embalagens para panetone são encontradas em lojas que vendem produtos para festas, doces, objetos descartáveis...

Teste as receitas:
Faça receitas para testar e experimentar antes de vender, tenha certeza de estar oferecendo um produto de qualidade.

Limpeza, higiene:
Mantenha sua cozinha e utensílios limpos e organizados, assim você ganhará tempo no preparo de suas receitas.
Use touca nos cabelos e mantenha-os presos.
Mantenha as unhas sempre curtas e limpas, e evite usar anéis, relógios ou pulseiras.

Embalagem:
Faça embalagens bonitas e criativas, pois a aparência conta muito na hora de atrair os clientes.

Seguindo essas dicas com certeza você fará muito sucesso.

Poderá gostar também de:

5 comentários

  1. Nossa deu até vontade, muito bom,vou tentar fazer em casa. amooo chocotone..
    Bjãooo *-*

    http://lucarolinemoraes.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Luana, obrigada pela visita! UMa delícia não é? Faça e depois nos conte como ficou.
      Bom fim de semana!
      Bjos!

      Excluir
  2. Respostas
    1. Olá Mandy, obrigada por visitar! Que pena que sua mãe não faz mais, mas quem sabe se você pedir com jeitinho e prometer ajudá-la, ela não se anima?, é tão gostoso quando abrimos o forno e retiramos eles quentinhos!

      Bom fim de semana!
      Bjos!

      Excluir

Bem-vindos ao todamoderna Deixe aqui seu comentário. Obrigada.

Receba as postagens por e-mail

Curtir no Facebook