Olá pessoal, bom dia!
Olha que delícia de receita!
Experimentem!


Ingredientes da massa:
200 g de iogurte natural
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparo
Bata no liquidificador iogurte, os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal. Passe para uma vasilha e adicione delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó. mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Leve uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo ao fogo para aquecer, e coloque 2 colheres (sopa) de massa no centro. Assim que começar a formar furinhos na superfície, vire a panqueca e espere dourar do outro lado. reserve a panqueca, e repita o processo até acabar a massa. Servir as panquecas acompanhadas do iogurte de frutas vermelhas e morangos picados.
Rendimento: 16 porções.

Dica: Se quiser recheie as panquecas com  geleia, doce de leite,  chocolate derretido, brigadeiro, nutella ou o que preferir

Olá pessoal, boa tarde!
Que tal fazer essa deliciosa panqueca de banana?


Ingredientes
. 1 xícara (chá/100 g) de farinha de trigo com fermento
. 2 colheres (sopa/40 g) de farinha de trigo integral
. 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
. 1 ovo
. 2/3 de copo (175 ml) de leite (use o desnatado – é menos calórico)
. 2 bananas maduras
. Manteiga (ou óleo) para untar a frigideira

Modo de fazer
Peneire as farinhas numa tigela com o açúcar. Misture bem e abra um buraco no meio. Reserve. À parte, misture o leite com o ovo e bata (pode ser no mixer ou liquidificador)  até que fique com a consistência de vitamina. Junte essa mistura no centro da tigela e bata com uma colher de pau até formar um creme homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos. Amasse as bananas com um garfo e acrescente à massa. Unte uma frigideira grande e antiaderente com a manteiga (ou óleo) e espalhe uma concha da massa. Doure por cerca de 2 minutos cada lado. Sirva com mel, frutas, geleia ou purê de frutas.

Fonte: Boa Forma

Massa

1) Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa.

2) Unte com margarina light uma frigideira antiaderente de 15 centímetros de diãmetro e leve ao fogo médio. Quando estiver bem quente, retire-a do fogo e coloque uma colher de sopa da massa. Gire a frigideira para espalhar a massa até as bordas e leve-a ao fogo baixo.

3) Quando perceber que a massa está firme, vire-a e frite-a por mais meio minuto. Retire-a da frigideira e coloque-a em um prato. Aumente novamente o fogo para esquentar a frigideira e repita a operação até acabar toda a massa.

Recheio

Coloque em uma panela pequena o mel; as pêras e leve ao fogo alto. Deixe ferver por 1 minuto e apague.

Montagem

1) Coloque uma porção de tirinhas de pêra sobre a metade de uma panqueca.

2) Dobre a outra metade da massa sobre a pêra e as laterais sobre o centro. Repita até enrolar todas as panquecas.

3) Derreta o chocolate em banho-maria e na hora de servir, derrame um fio dessa cobertura sobre as panquecas.

Dica da Bettina - Para deixar a beirada da crepe semelhante a uma renda, gire a frigideira a fim de que a massa fique com uma espessura muito fina nas bordas.

Compare as calorias

A substituição de ingredientes deixa a receita mais leve

Em vez de... Utilizamos...

100ml de leite integral = 61 calorias
100ml de leite desnatado = 35 calorias

100g de iogurte natural = 44,9 calorias
100g de iogurte desnatado = 36,6 calorias

1 copo de leite

1 copo de farinha de trigo

2 ovos inteiros

1 pitada de sal

1 colherinha de (chá) de fermento em pó