bacalhau

Torta de bacalhau de liquidificador

sexta-feira, março 22, 2013

Olá pessoal, boa tarde!

Confira abaixo a receita dessa torta de bacalhau de liquidificador!
Uma ótima opção para o seu almoço no Domingo de Páscoa!


Ingredientes:
Recheio:
50 ml de azeite,
2 cebolas grandes picadas
1 colher (sopa) de alho amassado
3 xícaras cheias de lascas de bacalhau dessalgado
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas
1/2 xícara de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
4 ovos cozidos, descascados e fatiados

Massa:
100 ml de azeite
3 ovos
1 xícara de azeitona verde sem caroço
180 ml de leite integral
150 g de farinha de trigo
5 g de fermento em pó

Modo de fazer:
Recheio:
 Refogar a cebola e o alho no azeite em fogo médio até a cebola ficar transparente. Juntar o bacalhau e os demais ingredientes e cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos. verifique o sal, coloque a pimenta a gosto. Reserve.

Massa:
Bater no liquidificador o azeite, os ovos e as azeitonas verdes até ficar homogêneo. Acrescentar a farinha e bater bem. Acrescente o fermento e bata rapidamente.

Montagem da torta:
Colocar a metade da massa em uma forma de 30x22 cm  untada e enfarinhada. Colocar o recheio e as fatias de ovo cozido por cima. Cubra com o restante da massa.
Assar em forno preaquecido (180 C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.Sirva quente ou fria

Poderá gostar também de:

1 comentários

Bem-vindos ao todamoderna Deixe aqui seu comentário. Obrigada.

Receba as postagens por e-mail

Curtir no Facebook