Ingredientes
500 gramas de fubá
2 litros de água
Preparo
Dissolva o fubá em um pouco de água fria, numa panela. Aos poucos, acrescente 2 litros de água fervente, mexendo sempre para não empelotar. Leve ao fogo alto, quando ferver tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Vire em uma tigela assim que estiver pronto.
Em Minas não se coloca sal no angu.
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