charutinhos

Charutinhos de carne com couve

segunda-feira, março 14, 2011

Olá galera,boa tarde!
Esta receita é fácil, gostosa, nutritiva e econômica

Bjos!!

Vapor neles!
A refeição fica mais nutritiva  se os alimentos  forem cozidos no vapor. Sem contato com a água, elementos hidrossolúveis , que se dissolvem no meio líquido, como a vitamina C e o  complexo B são preservados. No cozimento por fervura se perdem até 60% dos nutrientes. Se não tem o recipiente para cozinhar no vapor, use um escorredor de macarrão apoiado na borda de uma panela funda com um pouco de água. Quando a água  ferver, ponha os alimentos e tampe a panela até que estejam cozidos.



Charutinho de carne com couve
Ingredientes:
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
8 folhas grandes de couve
400 gramas de carne moida
pimenta-do-reino e sal a gosto

Fácil, 8 porções, 195 calorias por porção

Preparo:
1- Lave as folhas de couve e retire uma lasca do talo, de maneira que a folha fique plana, mais fácil de enrolar. Reserve.

2 - Misture a carne moida aos outros ingredientes.

3 - Sobre cada folha de couve aberta coloque de 2 a 3 colheres (sopa) de recheio. Enrole e repita a operação com as demais.

Ponha os charutinhos na parte perfurada do escorredor de macarrão  (se não tiver a panela adequada). Leve ao fogo por 15 minutos ou até que a carne esteja cozida..

Dica: Você pode substituir o recheio por outro de sua preferência.

Fonte: Cláudia Cozinha 

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3 comentários

  1. hum estou morrendo de fome e vc me aparece com isto kkkkkkkkkkkk

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  2. Obrigada pelo apoio e pela paciencia de eu não estar presente...Mas estou de volta e adorei gnahar os elinho, ja postei..

    beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Oi, Fabí, obrigada a você,
    que bom que agora vai estar sempre com a gente .

    Bjos

    ResponderExcluir

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