Ingredientes:                                                                            Ovar


1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
18 gemas
5 claras


Acessórios
Papel-manteiga
Fôrma redonda de abrir com 25 centímetros de diâmetro e 10 de altura


Fácil, 12 porções, 212 calorias por porção


Preparo
11) Unte a fôrma com manteiga e forre-a com o papel. Aqueça o forno em temperatura média.

2) Na batedeira, bata as gemas, as claras e o açúcar. Junte a farinha de trigo e misture delicadamente.

3) coloque na fôrma sem deixar ultrapassar a metade da altura, pois a massa dobrará de volume. Asse até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco (cerca de 25 minutos) e a superfície esteja bem dourada. Deixe amornar, desenforme e retire o papel. Sirva frio

Sopa doce
O pão de ló rende várias sobremesas. Experimente, por exemplo; cortá-lo em pequenos cubos, regar com vinho do Porto, polvilhar com canela e amêndoas picadas e cobrir tudo com ovos moles (veja no próximo post) o resultado será uma irresistível sopa dourada.

Dicas da Bettina
Não se corta este bolo, o costume é espetar nele a faca e puxar, rasgando o pedaço.

Fonte: Revista Criativa