bolo de cenoura

Bolo de Cenoura da Tia Nilda

quarta-feira, junho 08, 2011

Ingredientes: 

1 Cenoura média picada
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento)

Calda


6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga


Modo de preparo: 


Bata os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar no liquidificador. Passe para a tigela da batedeira, junte a farinha de trigo e bata por uns 3 minutos. Leve para assar em a forma untada e polvilhada com farinha, em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo e ainda quente jogue a calda por cima.

 Calda


Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até começar a soltar do fundo da panela.

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