Olá pessoal, boa tarde!
Que tal essa receita?
Experimentem!

Ingredientes:

Compota de laranja-quincã

- 1,5 kg de laranja-quincã
- 500 g de açúcar
- Água (quanto baste)

Musse

- 1 kg de queijo de cabra tipo "boursin"
- 240 g de açúcar de confeiteiro
- 240 g de clara de ovos
- 100 ml de licor Amaretto
- 800 g de chantili
- Semente ralada de cumaru para decorar

Divulgação

Aprenda a fazer sobremesa criada pelo chefe José Barattino, do Emiliano; musse leva licor, queijo e laranjinhas
PREPARO

Compota de laranja-quincã

- Ferva as laranjas (lavadas, cortadas em quatro e sem sementes). Dispense a água e repita duas vezes a operação. Na terceira vez, adicione o açúcar e mais água. Ferva até reduzir, espere esfriar e reserve

Musse

- Deixe o queijo em temperatura ambiente. Faça um merengue cozido com o açúcar de confeiteiro e as claras. Misture o queijo com o merengue e o licor. Incorpore o chantili e reserve na geladeira por um mínimo de 12 horas. Sirva com a compota gelada e polvilhe a semente

Fonte: UOL