maracujá

Ovos de páscoa trufado de maracujá

segunda-feira, abril 04, 2011


Olá galera, ainda com os ovos de páscoa,
agora um delicioso com recheio de trufas de maracujá.

Hummmm! que tudo!

Bjos!


ngredientes
500g de chocolate ao leite
Fôrmas para ovo de 100g

Recheio:
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de mel
500g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo
Para a trufa, leve ao fogo brando, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel. Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate rapidamente, mexendo até derreter por completo. Acrescente o suco de maracujá e misture até ficar liso. Deixe esfriar e leve para gelar por 30 minutos. Derreta o chocolate da casca em banho-maria. Após derretido, transfira a tigela com o chocolate para uma travessa com água e gelo, dando um choque térmico. Espalhe a primeira camada com o pincel em cada uma das formas e leve na geladeira por 2 minutos. Faça outra camada e volte à geladeira por mais 2 minutos. Com uma colher, preencha a cavidade com a trufa de maracujá em todas as metades lembrando de não atingir a borda. Cubra com o chocolate derretido e leve gelar por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco. Desenforme e embrulhe como desejar.

Obs: 5 ovos de 100g

Fonte: guiadereceitas

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2 comentários

  1. Oi Nilda td bem?Amiga quer me matar do coração q delícia!!!!!
    bjk

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  2. Oi Val, gostou né?
    eu também adoro tudo que é chocolate.

    Bjos!

    ResponderExcluir

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